Piernik ucierany

Na keksówkę

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru (! dać 50%)
• 2 łyżki kakao
• 1 opakowanie przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 jaja (zółtka, białka na pianę)
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka powideł śliwkowych
• 1/2 szklanki miodu
• 3/4 szklanki oleju

1. Wymieszać mąkę, cukier, kakao, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia, sodę
2. Dodać same żółtka jaj, mleko, powidła, miód, olej
3. Całość dokładnie wymieszać
4. Białka ubić na pianę i delikatnie połączyć z ciastem
5. Przełożyć do wysmarowanej masłem foremki

1. piec ok 50 minute w temp
2. termoobieg 160 C (zimny start, ale pęka ciasto)