Gofry ze szpinakiem

Ze strony:

• https://nietylkopasta.pl/gofry-ze-szpinakiem/
• https://nietylkopasta.pl/wytrawne-gofry/

Ilość porcji: około 10-12 gofrów, w zależności od wielkości Przygotowanie: 20 minut

• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki mleka
• 200 g liści szpinaku (możesz użyć mrożonego)
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli

• Do blendera włóż liście szpinaku świeżego lub mrożony szpinak, dodaj olej i zblenduj na jednolitą masę bez grudek. Jeśli używasz szpinaku mrożonego najlepiej go rozmrozić całkowicie lub przynajmniej częściowo, bo już częściowe rozmrożenie umożliwi Ci zblendowanie wszystkiego.
• Do szpinaku dodaj mąkę, mleko, jajko, proszek do pieczenia i 1 łyżeczkę soli.
• Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj aby ciasto było gęste i nie miało grudek.
• Rozgrzej gofrownicę i dopiero wtedy nalewaj porcje ciasta. Czas ich pieczenia zależy od Twojej gofrownicy, moje gofry są gotowe już po 4 minutach.