Serwatkowa

Przepis na 2 talerze

• 1 litr kefiru
• kiełbasa
• koperek
• jajko
• przyprawy (pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy)

• 1 litr kefiru delikatnie ogrzać (moc 1-2), wystudzić, odcisnąć ser
• serwatkę doprawić przyprawami
• dodać pokrojoną w kostkę kiełbaskę i posiekany koperek
• jeść najlepiej następnego dnia z jajkiem na twardo
• (jesli za mało kwaśna, to można dokwasić cytryną)