https://perfekcyjnawdomu.pl/prosty-najlepszy-przepis-buleczki-drozdzowe-na-sniadanie/ https://www.mojewypieki.com/post/jak-zrobic-rozczyn-ze-swiezych-drozdzy

• 25 g drożdży świeżych
• 1 łyżka cukru
• 1/4 szklanki letniego mleka
• 3 łyżki mąki pszennej

Do niedużego garnuszka rozkruszyć drożdże, zasypać cukrem. Zalać letnim mlekiem (nie gorącym! - zbyt wysoka temperatura zabije drożdże). Wymieszać do rozpuszczenia się drożdży. Dodać mąkę, wymieszać, by nie było grudek. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 20 - 30 minut.

• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej (użyłam szklanki o pojemności 300 ml)
• 1/2 szklanki mleka
• 25-30 g świeżysz drożdży
• łyżeczka soli
• łyżka oliwy

Wszystkie powyższe składniki trzeba połączyć. Wyrobione ciasto należy podzielić na 6 części i uformować z nich bułki. Należy je ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy je ściereczką kuchenną i zostawiamy na 20 minut, by ciasto podwoiło swoją objętość.

Przed włożeniem ich do piekarnika warto je nasmarować olejem i jak lubicie posypać sezam, tak jak ja to zrobiłam. Wkładamy bułki do piekarnika na 20-25 minut i pieczemy w temperaturze 200 stopni. Czekamy aż się zarumienią, dlatego po 15 minutach warto zaglądać do piekarnika i sprawdzać.