Pasztet

• 2 kg łopatki
• 0,5 kg wątróbki (drobiowej)
• warzywa i przyprawy do gotowania mięsa
• 4 jajka
• bułka tarta lub suche bułki

• Łopatkę ugotować z warzywami (wywaru nie wywalać)
• Wątróbkę podgotować
• zmielić wszystko po ugotowaniu (najlepiej 2 razy)
• wymieszać z:
  • 4 jajkami (można bawić się w oddzielnie zółtka i oddzielnie pianę)
  • 2 kubkami rozmoczonej bułki (w wodzie z wątrobki a jak zabranie to w wywarze z łopatki)
• dodać wywaru aby było dość lepkie (jak gips)
• dobrze dosolić (po upieczeniu jest mniej słony)

piec w foremkach ok 40 minut 180 stopni (elektryczny gora dol, foremki na samym dole)