meta data for this page
  •  

Drożdzówka

w automacie do chleba

Skladniki 1/2:

  • 125 ml mleka
  • 1/8 kostki drozdzy swiezych 1,25 dkg
  • cukier waniliowy
  • 1,5 lyzki cukru
  • 0,25 kg maki
  • 1/8 kostki masla (250/8 = 31,25g)
  • 1/4 lyzczeki soli
  • 1 jajo

Program 4 750g niskie rumienienie

—— Na dno maszyny wlewam mleko, wrzucam jaja i masło. Potem wsypuję mąkę, sól, oba cukry, pokruszone drożdże. W trakcie mieszania sprawdzam czy ciasto nie jest zbyt rzadkie i jeżeli zachodzi potrzeba dosypuje mąki. Dodać rodzynki lub skórkę. Po wyrośnięciu ciasta, a przed fazą pieczenia posypać kruszonką lub posmarować jajkiem.