1 litr kefiru delikatnie ogrzać (moc 1-2), wystudzić, odcisnąć ser
serwatkę doprawić przyprawami
dodać pokrojoną w kostkę kiełbaskę i posiekany koperek
jeść najlepiej następnego dnia z jajkiem na twardo
(jesli za mało kwaśna, to można dokwasić cytryną)