Placki z cukinii

• 1 Duża cukinia

• cukinie obrac, wydrazyc, zetrzec na tarce na grubych oczkach
• posolic i zostawic na 10 minut aby puscila wode
• odsaczyc na sitku
• wbic 2 jajka M
• popieprzyc, posolic, dodac ziola, mozna zetrzec zoltego sera
• zetrzec cebule i papryke (skorka zostanie przy scieraniu)

• powoli dosypywac maki i mieszacæ

• ciasto ma byc rozlewajace sie, lecz gestsze niz na nalesniki - coz jak bita smietana

• smazyc na odrobinie oleju z obu stron do uzyskania koloru

do tego mozna zrobic jogurt z czosnkiem i koperkiem