Table of Contents

Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami

Składniki

ziemniaki (0,5kg ugotowanych)
150g mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
szczypta soli
śliwki (np 12 sztuk dużych)
- cynamon i cukier (do śliwek)

Przygotowanie

śliwki naciąć aby wydrylować ale nie przekrawać.
- do środka śliwki dać cynamonu i ewentualnie cukier jeśli śliwki są kwaśne
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, gorące przecisnąć przez praskę i całkowicie wystudzić.
Dodać mąkę, mąkę ziemniaczaną, jajko, szczyptę soli i dokładnie wymieszać.
Ciasto ma być lepkie

Gotowanie

wrzucać do delikatnie gotującej się wody
poczekać aż wypłyną
delikatnie gotować 5 minut