====== Śledzie a'la Milanówek ======

===== Składniki =====
  * 50 dkg śledzi
  * 2 łyżki cukru
  * 1/4 szklanki oleju
  * 1/4 szklanki 6% octu (30 ml 10% octu + 20ml wody)
  * 4-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  * 30 dkg cebuli
  * 2-3 ziarna ziela angielskiego
  * liść laurowy
  * kilka ziarenek gorczycy

===== Przygotowanie =====

  * W rondlu rozgrzać olej i zeszklić pokrojoną w półplasterki cebulę
  * dodać cukier i chwilę smażyć
  * mieszając wlać ocet
  * dodać liść, ziele, koncentrat
  * wymieszać
  * dusić kilkanaście minut
  * Zdjąć z ognia
  * dodać gorczycę
  * wystudzić

Wymoczone filety pokroić w kawałki. Układać w słoiku przekładając wystudzonym sosem.

Słoiki wstawić do lodówki na min. 2-3 dni aby się przegryzły.
W lodówce mogą być przechowywane do 2 tygodni.