====== Racuchy ======

Kwestia Smaku: [[https://www.kwestiasmaku.com/przepis/racuchy-z-jablkami|Szybkie racuchy z jabłkami]]


Racuchy z jabłkami, szybkie do zrobienia, z ciasta bez dodatku drożdży.
Racuchy z jabłkami to pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych.

===== Składniki =====

  * 2 jabłka
  * 200 ml mleka (niepełna 1 szklanka)
  * 1 jajko
  * 150 g (1 szklanka) mąki pszennej
  * 1 łyżka cukru wanilinowego
  * 1 łyżeczka cukru
  * 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  * do smażenia: np. masło klarowane, olej kokosowy, inny olej roślinny

===== Przygotowanie =====

  * Mąkę przesiać do miski, dodać cukier wanilinowy, cukier oraz sodę oczyszczoną, wymieszać.
  * Dodać mleko i jajko i wymieszać składniki rózgą na jednolitą masę bez grudek.
  * Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, ćwiartki przekroić wzdłuż na pół a później jeszcze na poprzeczne plasterki. Włożyć do ciasta i wymieszać.
  * Wykładać po około łyżce ciasta i po 3 plasterki jabłek na 1 placka na rozgrzany tłuszcz na patelni i smażyć przez około 1,5 minuty na złoty kolor. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
  * Podawać z cukrem pudrem, dżemem wiśniowym itp.

===== Propozycja podania =====

cukier puder, dżem wiśniowy

===== wskazówki =====

Zamiast kroić na plasterki możemy jabłka zetrzeć na tarce.