====== Domowe nachos ======

[[https://wypiekibeaty.com.pl/domowe-nachos/]]

Czas przygotowania 40 min
Czas wykonania 15 min
Czas całkowity 55 min
 
Przepis na sporą ilość nachosów.
Autor: Wypieki Beaty
Typ przepisu: Przekąska
Ilość: 4

Składniki nachos:

    120 g mąki pszennej
    120 g mąki kukurydzianej
    120 ml ciepłej wody
    45 ml oliwy z oliwek
    płaska łyżeczka soli
    ewentualnie przyprawy do posypania: chilli, kolendra itp.

sos guacamole:

    jedno dojrzałe, miękkie awokado
    1 limonka
    sól, pieprz, chilli do smaku

Wykonanie nachos:

    Ze wszystkich składników zagnieć ciasto - możesz to zrobić mikserem (z hakiem lub świderkami).
    Gotowe ciasto przykryj i odstaw na około 15 minut (u mnie leżało w woreczku dużo dłużej i czekało na pieczenie).
    Odrywaj kawałki ciasta i wałkuj je na bardzo cienki placek - mniej więcej 1-2 mm, pokrój placek na mniejsze kawałki.
    Ułóż nachosy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 15 minut w 160 stopniach.
    Po upieczeniu ostudź.

sos gaucamole:

    Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i obierz ze skórki.
    Rozgnieć awokado widelcem, aż utworzy papkę.
    Limonkę umyj, a następnie kilkakrotnie poturlaj nią (mocno dociskając ręką) po blacie - owoc dzięki temu trochę zmięknie i łatwiej będzie z niego wycisnąć sok.
    Wyciśnięty sok z limonki dodaj do awokado i wymieszaj.
    Przypraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie chilli.